Estudo do processamento e estabilidade da polpa e néctar da ata (Annona squamosa, L)

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Resumen

    Comitê RCA/QUALIS/CAPES (A3)/CCA/UFC/CCA/UFC

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    Biografía del autor/a

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-06

    Número

    Vol. 10 Núm. 1 (1980)

    Sección

    Ingeniería de Alimentos

    Licencia

    Atribuição
    CC BY

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    Cómo citar

    Estudo do processamento e estabilidade da polpa e néctar da ata (Annona squamosa, L). Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 137–140, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90839. Acesso em: 19 aug. 2026.