Estudo do processamento e estabilidade da cajuína a partir do suco do caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarifield cashew juice

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Resumen

    RCA

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    Biografía del autor/a

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-13

    Número

    Vol. 17 Núm. 1 (1986)

    Sección

    Ingeniería de Alimentos

    Licencia

    Atribuição
    CC BY

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    Cómo citar

    Estudo do processamento e estabilidade da cajuína a partir do suco do caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarifield cashew juice. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 35–42, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90980. Acesso em: 9 sep. 2026.