Estudo do processamento e estabilidade da cajuína a partir do suco do caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarifield cashew juice

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Biografia do Autor

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Publicado

2023-06-13

Edição

v. 17 n. 1 (1986)

Seção

Engenharia de Alimentos

Licença

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CC BY

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Como Citar

Estudo do processamento e estabilidade da cajuína a partir do suco do caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarifield cashew juice. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 35–42, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90980. Acesso em: 3 mar. 2026.