Isotermas de adsorção de pós de beterraba (Beta vulgaris L.), abóbora (Cucurbita moschata) e cenoura (Daucus carota) obtidos pelo processo de secagem em leito de jorro: estudo comparativo A comparative study on the adsorption isotherms of beetroot (Beta v

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Abstract

RCA

Author Biography

Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

Published

2023-06-20

Issue

Section

Food Engineering