Conservação de melão cantaloupe minimamente processado, após aplicação de 1-MCP Conservation of cantaloupe melon minimally processed, after application of 1-MCP

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Abstract

RCA

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Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

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Published

2023-06-20

Issue

Vol. 35 No. 2 (2004)

Section

Tecnologia de Alimentos