Desempenho agronômico e qualidade de cozimento de linhagens de feijão de grãos especiais

Autores/as

  • Nerinéia Ribeiro Universidade Federal de Santa Maria
  • Lucas Domingues Universidade Federal de Santa Maria
  • Eduardo Gruhn Universidade Federal de Santa Maria
  • Allan Emanoel Zemolin Universidade Federal de Santa Maria
  • Josana Rodrigues Universidade Federal de Santa Maria

Palabras clave:

Phaseolus vulgaris L., Interação genótipo x ambiente, Caracteres morfológicos, Feijão-qualidade, Feijão-cozimento

Resumen

O cultivo de feijão de grãos especiais ainda é restrito no Brasil. Portanto, os objetivos foram: i) avaliar os efeitos da interação linhagem x ambiente nos caracteres que controlam o desempenho agronômico e o tempo de cozimento em linhagens de feijão de grãos especiais e ii) identificar linhagens de alto desempenho agronômico e de reduzido tempo de cozimento. Para isso, 29 linhagens de feijão de grãos especiais foram avaliadas em diferentes locais, anos e épocas de cultivo. Interação linhagem x ambiente significativa foi observada para todos os caracteres avaliados. As linhagens Light Red Kidney, Red Kanner, Montcalm, Chinock e BRS Radiante apresentaram produtividade de grãos similar nos quatro ambientes. As linhagens avaliadas possuem ciclo semi-precoce ou precoce e têm características morfológicas desejáveis. Os seguintes valores de claridade de tegumento de grãos foram obtidos para feijão branco (72,85 a 82,25), rajado (33,06 a 62,57), vermelho (24,51 a 43,69), verde (57,01 a 62,36) e rosa (49,95 a 55,60). O tempo de cozimento variou de 14 min e 38 seg a 36 min e 21 seg. As linhagens de feijão de grãos especiais de tegumento vermelho (Light Red Kidney, Red Kanner, Montcalm e Chinock) e de tegumento rajado (BRS Radiante) apresentam alto desempenho agronômico e reduzido tempo de cozimento nas condições avaliadas.

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Publicado

2013-11-07

Número

Sección

Fitotecnia