Estudo da estabilidade da polpa acidificada e néctar de banana prata

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Resumen

Comitê RCA/QUALIS/CAPES (A3)/CCA/UFC/CCA/UFC

Biografía del autor/a

Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

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Publicado

2023-06-06

Número

Vol. 10 Núm. 1 (1980)

Sección

Ingeniería de Alimentos