Estabilidade do doce de banana em massa

Authors

  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

Keywords:

Estabilidade, Banana

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  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

     

         

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Published

2023-06-06

Issue

Vol. 4 No. 1 e 2 (1974)

Section

Food Engineering

License

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CC BY

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How to Cite

Estabilidade do doce de banana em massa. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 4, n. 1 e 2, p. 105–108, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90849. Acesso em: 5 mar. 2026.