Estabilidade do doce de banana em massa

Autores/as

  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

    Palabras clave:

    Estabilidade, Banana

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    Biografía del autor/a

    • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

       

           

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    Publicado

    2023-06-06

    Número

    Vol. 4 Núm. 1 e 2 (1974)

    Sección

    Ingeniería de Alimentos

    Licencia

    Atribuição
    CC BY

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    Cómo citar

    Estabilidade do doce de banana em massa. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 4, n. 1 e 2, p. 105–108, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90849. Acesso em: 21 aug. 2026.