Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Abstract

    RCA

    Downloads

    Download data is not yet available.

    Author Biography

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

    Downloads

    Published

    2023-06-13

    Issue

    Vol. 17 No. 1 (1986)

    Section

    Crop Science

    License

    Atribuição
    CC BY

    Esta licença permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original. É a licença mais flexível de todas as licenças disponíveis. É recomendada para maximizar a disseminação e uso dos materiais licenciados. Ver o Resumo da Licença | Ver o Texto Legal

    How to Cite

    Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). (2023). Revista Ciência Agronômica, 17(1), 35-42. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90987