Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Biografia do Autor

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Publicado

2023-06-13

Edição

v. 17 n. 1 (1986)

Seção

Fitotecnia

Licença

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CC BY

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Como Citar

Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 35–42, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90987. Acesso em: 3 mar. 2026.