Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Study about the preparation of a mixed paste made of sardine (Sardinella brasiliensis, Steindachnen, 1879) beef and texturized soybean me

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Abstract

    RCA

    Downloads

    Download data is not yet available.

    Author Biography

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

    Downloads

    Published

    2023-06-14

    Issue

    Vol. 18 No. 2 (1987)

    Section

    Fish Engineering

    License

    Atribuição
    CC BY

    Esta licença permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original. É a licença mais flexível de todas as licenças disponíveis. É recomendada para maximizar a disseminação e uso dos materiais licenciados. Ver o Resumo da Licença | Ver o Texto Legal

    How to Cite

    Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Study about the preparation of a mixed paste made of sardine (Sardinella brasiliensis, Steindachnen, 1879) beef and texturized soybean me. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 151–160, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91044. Acesso em: 21 aug. 2026.