Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Study about the preparation of a mixed paste made of sardine (Sardinella brasiliensis, Steindachnen, 1879) beef and texturized soybean me

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Resumen

    RCA

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    Biografía del autor/a

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-14

    Número

    Vol. 18 Núm. 2 (1987)

    Sección

    Ingeniería Pesquera

    Licencia

    Atribuição
    CC BY

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    Cómo citar

    Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Study about the preparation of a mixed paste made of sardine (Sardinella brasiliensis, Steindachnen, 1879) beef and texturized soybean me. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 151–160, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91044. Acesso em: 20 aug. 2026.