Utilização de resultados fornecidos por modernos analisadores de aminoácidos para a avaliação da qualidade nutricional de uma proteína pelo computo químico Estimation of FAO/WHO recommend amino acid score based on results of modern amino acid analysers.

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Abstract

    RCA

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    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Published

    2023-06-15

    Issue

    Vol. 20 No. 1 e 2 (1989)

    Section

    Crop Science

    License

    Atribuição
    CC BY

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    How to Cite

    Utilização de resultados fornecidos por modernos analisadores de aminoácidos para a avaliação da qualidade nutricional de uma proteína pelo computo químico Estimation of FAO/WHO recommend amino acid score based on results of modern amino acid analysers. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 20, n. 1 e 2, p. 161–165, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91095. Acesso em: 24 jul. 2026.