Determinação de histamina por cromatografia líquida de alta eficiência de fase reversa em atum e sardinha enlatados Determination of histamine using reversed-phase high performance liquid chromatography in canned tuna and sardine

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  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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2023-06-20

Issue

Vol. 35 No. 0 Esp (2004)

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Fish Engineering

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How to Cite

Determinação de histamina por cromatografia líquida de alta eficiência de fase reversa em atum e sardinha enlatados Determination of histamine using reversed-phase high performance liquid chromatography in canned tuna and sardine. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 35, n. 0 Esp, p. 179–188, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91411. Acesso em: 16 mar. 2026.