Avaliação sensorial da composição da massa mista para elaboração do patê de pescado Sensorial evaluation of the composition of mixed paste for the production of fish pate

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Resumen

    RCA

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    Biografía del autor/a

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-15

    Número

    Vol. 21 Núm. 1 e 2 (1990)

    Sección

    Ingeniería Pesquera

    Licencia

    Atribuição
    CC BY

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    Cómo citar

    Avaliação sensorial da composição da massa mista para elaboração do patê de pescado Sensorial evaluation of the composition of mixed paste for the production of fish pate. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 21, n. 1 e 2, p. 31–36, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91101. Acesso em: 10 sep. 2026.