Avaliação sensorial da composição da massa mista para elaboração do patê de pescado Sensorial evaluation of the composition of mixed paste for the production of fish pate

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Biografía del autor/a

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Publicado

2023-06-15

Número

Vol. 21 Núm. 1 e 2 (1990)

Sección

Ingeniería Pesquera

Licencia

Atribuição
CC BY

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Cómo citar

Avaliação sensorial da composição da massa mista para elaboração do patê de pescado Sensorial evaluation of the composition of mixed paste for the production of fish pate. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 21, n. 1 e 2, p. 31–36, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91101. Acesso em: 5 mar. 2026.