Extração e hidrólise de inulina a partir da alcachofra de jerusalém (Helianthus tuberosus L.)

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  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

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Biografia do Autor

  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

     

         

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Publicado

2023-06-20

Edição

Seção

Fitotecnia

Como Citar

Extração e hidrólise de inulina a partir da alcachofra de jerusalém (Helianthus tuberosus L.). Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 61–66, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91379. Acesso em: 5 mar. 2026.