Estudo do processamento e estabilidade da cajuína a partir do suco do caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarifield cashew juice

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Resumo

RCA

Biografia do Autor

Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

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Publicado

2023-06-13

Edição

v. 17 n. 1 (1986)

Seção

Engenharia de Alimentos