Estudo do processamento e estabilidade da cajuína a partir do suco do caju (Anacardium occidentale L.) Processing and storage stability of clarifield cashew juice

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Resumen

RCA

Biografía del autor/a

Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

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Publicado

2023-06-13

Número

Vol. 17 Núm. 1 (1986)

Sección

Ingeniería de Alimentos