Estudo do processamento e estabilidade da polpa e néctar da ata (Annona squamosa, L)

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Abstract

Comitê RCA/QUALIS/CAPES (A3)/CCA/UFC/CCA/UFC

Author Biography

Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

Published

2023-06-06

Issue

Section

Food Engineering