Caderno de receita de Minas Gerais oitocentista: uma análise de itens lexicais de pesos e medidas

Soelis Teixeira do Prado Mendes

doi:10.22168/2237-6321-22403

Authors

Soelis Teixeira do Prado Mendes Universidade Federal de Ouro Preto

DOI:

https://doi.org/10.22168/2237-6321-22403

Keywords:

Historical Linguistics. Lexicon study. Weights and measures.

Abstract

This paper uses as corpus Dona Plautina Nunes Horta’s recipe book, written in the city of Mariana in 1896, which contains a set of 130 recipes from Minas Gerais cuisine. Our goal is to analyze, from a historical perspective, the use of the lexical terminology of weights and measures from different systems, here called “old” and “new”. Using AntConc, a freeware corpus analysis toolkit for concordancing and text analysis, we surveyed 34 different types of weights and measures of ingredients. After studying the history of the implementation of measurement systems, both in Portugal and Brazil (LOPES, 2005; ZUIN, 2007), we tried to explain why different terminological items are used to indicate weights and measures in the corpus under analysis. As a result, we found that the diversity of lexical terminologies portrays a cultural habitus (BOURDIEU, 1977; DURANTI, 2000) of staying with the old system while accepting the new one.

Author Biography

Soelis Teixeira do Prado Mendes, Universidade Federal de Ouro Preto

Doutora e mestre em Estudos Linguísticos pela UFMG e licenciada em Letras, habilitação língua portuguesa e suas literaturas, pela mesma Universidade. Pesquisadora de Produtividade de CNPq 2. Coordenadora do Grupo de Pesquisa – CNPq - NEDi - Núcleo de Estudos Diacrônico. Professora Associada do DELET/ICHS/UFOP : curso de graduação em Letras e da pós-graduação em Estudos da Linguagem.

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