Avaliação da preservação da polpa do tamarindo (Tamarindus indica L.), por alta e baixa temperatura Evaluation tamarind (Tamarindus indica L.) pulp preservation by high and low temperatures.

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Resumen

RCA

Biografía del autor/a

Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

 

             

Publicado

2023-06-14

Número

Sección

Ingeniería de Alimentos