Interrupción de la informalidad en la cachaça artesanal: un análisis desde la perspectiva del trabajo institucional

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.19094/contextus.2020.43574

Palabras clave:

desinstitucionalización, informalidad, trabajo institucional, cachaça artesanal, practicas

Resumen

La informalidad se presenta como una de las señas de identidad de la todavía cachaça. En el estado de Minas Gerais, el mayor productor artesanal del país, las tasas superaron el 98% en 1980. Basado en la perspectiva del trabajo institucional, el objetivo de este artículo era comprender cómo funcionan las prácticas de los gerentes de la Asociación Nacional de Los productores tuvieron lugar en la interrupción de la informalidad. En términos metodológicos, se utilizó un estudio cualitativo que investigó tres décadas de prácticas institucionales. Se descubrió que si la desinstitucionalización reducía la informalidad, los desafíos no se habrían agotado, ya que las estructuras legales siguen siendo un obstáculo para el sector. Los resultados contribuyen con elementos empíricos que refuerzan la disrupción, en un contexto teórico aún poco explorado en la literatura.

Biografía del autor/a

Raphael de Morais, Programa de Pós-graduação em Administração (PPGA) da UFLA

Doutorando em Administração pela UFLA. Mestre em Administração pela UFLA (2019). Bacharel em Administração Pública pela UFLA (2016).Docente do SENAC-MG.

Valéria da Glória Pereira Brito , Programa de Pós-graduação em Administração (PPGA) da UFLA

Professora Associada do Departamento de Gestão Agroindustrial da Universidade Federal de Lavras desde 1995; possui graduação em Agronomia pela Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL/1989); mestrado em Administração - Organizações e Recursos Humanos pelo CEPEAD/UFMG (1995) e doutorado em Administração - Organizações e Sociedade pelo CEPEAD/UFMG (2013).

Mozar José de Brito, Programa de Pós-graduação em Administração (PPGA) da UFLA

Possui graduação em Administração pela Universidade Federal de Lavras (1988), mestrado em Administração pela Universidade Federal de Lavras (1993) e doutorado em Administração pela Universidade de São Paulo (2000). Atuou como coordenador da câmara SHA da Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado de Minas Gerais no período de março de 2005 à março de 2008 e do Programa de Pós-graduação em Administração entre Janeiro de 2003 e março de 2007. Foi Pro-Reitor Adjunto de Pós-graduação da Universidade Federal de Lavras entre maio de 2004 e março de 2007.

Daniel Calbino Pinheiro, UFSJ/UFVJM

Pós-doutorando em Administração pela Universidade Federal de Lavras (2019). Doutor em Administração pela Universidade Federal de Minas Gerais (2013). Mestre em Administração pela Universidade Federal de Minas Gerais (2010). Especialista em Filosofia pela Universidade Federal de São João del Rei (2018). Graduado em Administração pela Universidade Federal de São João del Rei (2008). Atualmente é professor Adjunto-II da Universidade Federal de São João del Rei-Campus Sete Lagoas e do Programa de Mestrado em Educação da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (PPGED-UFVJM).

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Publicado

2020-07-13

Cómo citar

Morais, R. de, Brito , V. da G. P., Brito, M. J. de, & Pinheiro, D. C. (2020). Interrupción de la informalidad en la cachaça artesanal: un análisis desde la perspectiva del trabajo institucional. Contextus – Revista Contemporánea De Economía Y Gestión, 18, 107–122. https://doi.org/10.19094/contextus.2020.43574

Número

Vol. 18: ene/dic 2020

Sección

Artículos

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